Com esta base genética fantástica das doadoras é mais fácil direcionar nosso acasalamento. Utilizamos algumas ferramentas muito interessantes como o 
onde potencializamos valores.
Exemplo: uma matriz 4 estrelas (
) é acasalada com um reprodutor 4 estrelas (), mantendo nos produtos a mesma qualidade de Maciez e Marmoreio da carne.
Outros fatores que são utilizados em nosso acasalamento para oferecer ao mercado um produto de qualidade superior:
- Aprumos
- Pêlo Zero
- Cobertura muscular
- Capacidade respiratória, etc.
